Tecnicatura Superior en Tecnología de los Alimentos (Resistencia, Chaco)

¿De qué se trata?
La Tecnología de los Alimentos es la ciencia que se encarga del estudio, la investigación, la aplicación de técnicas y asistencia al procesamiento, envasado, presentación, empaque, distribución, explotación económica y comercialización de los alimentos en todas sus etapas.

¿Qué salida laboral tiene?
El Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos podrá desempeñarse en empresas de distinto tamaño, industriales, contratistas o de servicios en el área de las industrias de los alimentos, oficinas técnicas, empresas de higiene y seguridad alimenticia, micro emprendimientos y/o de servicios, organismos gubernamentales y no gubernamentales, instituciones de investigación y desarrollo públicas o privadas, laboratorios de análisis especializados, instituciones públicas en el área de control bromatológico de alimentos y emprendimientos generados por el técnico o integrando pequeños equipos de profesionales. Su formación le permitirá una gran movilidad interna (distintos sectores) y externa (distintos tipos de empresas) en el mercado de trabajo y lo preparará para trabajar interdisciplinariamente y en equipo continuando su formación a lo largo de toda su vida profesional.

Modalidades de cursado
Presencial: asistencia con posibilidad de promoción de los espacios curriculares que así lo permitan.
Semipresencial: asistencia sólo a las instancias de evaluación, con acompañamiento en el Campus Virtual.
Libre: asistencia sólo a las mesas de examen oral y escrito con temario (programa) completo ante tribunal evaluador.

Primer Año

• Inglés Técnico
• Matemática y Estadística Aplicada
• Física Aplicada
• Química General e Inorgánica
• Técnicas de Comunicación
• Informática Aplicada
• Tecnología de los Alimentos I
• Prácticas Profesionalizantes I

Segundo Año

• Química Orgánica y Biológica
• Microbiología y Nutrición Alimentaria
• Físico-Química
• Operaciones Unitarias
• Economía y Organización Industrial
• Tecnología de los Alimentos II
• Bromatología y Toxicología de los Alimentos
• Microemprendimientos y Cooperativismo con Orientación a los Productos Artesanales y Regionales
• Prácticas Profesionalizantes II

Tercer Año

• Sistemas de Control
• Química y Bioquímica de los Alimentos
• Gestión de Calidad e Inocuidad de los Productos Alimentarios
• Biotecnología
• Legislación Alimentaria
• Organización, Gestión y Formulación de Proyectos de Empresas
• Tecnología de los Alimentos III
• Prácticas Profesionalizantes III

Para cursar en el IES Rodolfo Walsh, se necesitan reunir los requisitos que se detallan a continuación:

• Formulario de preinscripción
• Fotocopia del Documento Nacional de Identidad
• Constancia de CUIL
• Fotocopia de la Partida o Acta de Nacimiento
• Fotocopia del Título Secundario o constancia del Título en trámite*
• Certificado de Domicilio
• Certificado de Aptitud psicofísica expedido por las dependencias del Ministerio de Salud Pública**
• 1 folio
• Aporte voluntario a la Asociación Cooperadora
• 1 fotografía 4×4

*Podrán adeudarse hasta 2 unidades curriculares de la Educación Secundaria y la inscripción será como estudiante aspirante en categoría condicional. Para mayores de 25 sin estudios Secundarios completos, se deberá rendir un Examen Nivelador.

**Se puede entregar al inicio o durante la cursada.

Instituto de Educación Superior "Rodolfo Walsh" (Sede central) - Resistencia, Chaco.