El Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos está capacitado para aplicar y transferir Conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de trabajo, conforme a criterios de profesionalidad propios de su área y responsabilidad social al:

• Analizar, diagnosticar y resolver problemas específicos del área que van desde la adecuada selección – almacenamiento de materia prima, insumos y productos terminados hasta el consumidor final.
• Implementar, operar y/o controlar los parámetros de proceso en las distintas líneas de producción y en los equipos a través de los instrumentos existentes de la industria alimentaria.
• Organizar y dirigir las actividades de laboratorio, de los distintos procesos de producción y/o del desarrollo de nuevos productos, conforme a las normas de higiene, seguridad y ambiente en el procesamiento de los alimentos.
• Realizar e interpretar los análisis y ensayos organolépticos, físicos, químicos, físico-químicos y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales en proceso y productos alimenticios (de origen animal, vegetal, mineral y /o artificial), efluentes y emisiones al medio ambiente.
• Aplicar y controlar la ejecución de normas de higiene y seguridad, ambientales, inocuidad, inspección e integridad a fin de alcanzar los estándares definidos en la producción y comercialización de los distintos tipos de alimentos.
• Generar y/o participar de emprendimientos vinculados con áreas de su profesionalidad.

1er Año

• Lengua extranjera inglés
• Inclusión Educativa
• Física (1er Cuatrimestre)
• Química general e inorgánica (1er Cuatrimestre)
• Matemática y Estadística
• Procesos Productivos
• Seguridad e Higiene
• Fisicoquímica (2do Cuatrimestre)
• Química orgánica (2do Cuatrimestre)
• Práctica Profesionalizante I

2do Año

• Informática Aplicada
• Organización y Gestión de emprendimiento
• Operaciones unitarias y los sistemas de control
• Nutrición y Salud
• Microbiología
• Química de los Alimentos
• Práctica Profesionalizante II
• Proyecto I

3er Año

• Lengua Extranjera Portugués
• Ética y Deontología Profesional
• Economía y Política Alimentaria
• Gestión de la calidad e Inocuidad de los alimentos
• Tecnología de los alimentos
• Bromatología y Toxicología
• Práctica Profesionalizante III
• Proyecto II

• Constancia de preinscripción en línea (impresa).
• Acta de nacimiento autenticada o legalizada por el Registro Provincial de las Personas de la Provincia correspondiente.
• Fotocopia de Documento Nacional de Identidad (DNI), o su equivalente para extranjeros.
• 2 Fotos 4x4 actualizadas (tipo carnet).
• Constancia de CUIL.
• Fotocopia autenticada por el establecimiento de origen del Título del Nivel Medio o constancia provisoria de Título en trámite válida por 90 días corridos.
• Constancia de asistencia al cursillo introductorio.
• Una Carpeta Colgante.

E.P.E.T. Nº 01: UNESCO (Sede central) - Posadas, Misiones.